Tip of the month: Try almond milk :)

http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.kouzinistas&id=1301

Pesto Sauce

What do we need ?

~A hand full of basil

~A hand full of almonds

~A hand full of grated white cheese( Parmesan, pecorino etc.)

~150ml Olive oil

~Two table spoons of the water that spaghetti is boiling in

Then:

(trtrtrtrtrtrtrum)

Throw them all in the blender and mix it until it becomes a thick paste.

Tip. Garnish with pink pepper.  

Tip2: Play around with other fresh herbs, cheese or nuts to create your own favorite Pesto :D

Juice for Kids

What do we need(for 2  cups) ?

-1 peach
-5 strawberries
-1 big banana
-1 red apple
-a cup of water


How to do it :

-Cut the fruits in tiny little pieces.
-Throw them in the blender.
-Insert the cup of water.
-Wait 2 minutes.
-Godere :D

Family Ice Cream for the lazy ones

What we need :


-1 ζαχαρούχο γάλα
-1 εβαπορέ γάλα
-1 σαντιγύ morfat
-3 κουταλιές της σούπας κακάο(ή οποιοδήποτε φρούτο χτυπημένο στο μπλέντερ θέλετε)


How to do it :


-Ρίχνετε τα δύο γάλατα μέσα σε ένα μπολ και τα χτύπατε μεχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μέιγμα.
-Βάζετε το κακάο και αναμειγνύετε.
-Ρίχνετε με ένα κουτάλι τη σαντιγύ morfat και ανακατεύετε καλά πάλι.
-Το βάζετε στην κατάψυξη για μίση ώρα.
-Το βγάζετε το ανακατέυετε μια τελευταία φορά για να γίνει αφράτο.
-Το βάζετε στην κατάψυξη για περίπου 4 ώρες.
-Τέλος το βγάζετε και το απολαμβάνετε. ;)

Tip of the Month: All about black pepper

Το μαύρο πιπέρι περιέχει την πιπερίνη, η οποία ερεθίζει καποιους γευστικούς κάλυκες, που με τη σειρά τους στέλνουν μηνύματα στο εγκέφαλο. Στην διάρκεια της πέψης του αυξάνονται και τα γαστρικά και παγκρεατικά ένζυμα και κυρίως η χυμοθρυψίνη (ένζυμο απαραίτητο για την πέψη των πρωτεϊνών), καθώς και η λιπάση και τα χολικά οξέα (απαραίτητα για την πέψη τους λίπους).Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι η αύξηση των ενζύμων αυτών μετά από κατανάλωση μαύρου πιπεριού μπορεί να φτάσει και το 40%.Πέραν αυτού όμως αποτελέι άριστη πηγή σιδήρου καθώς ένα κουταλάκι μας δίνει το 1/10 που χρειαζόμαστε ημερισίως.

Funny Chocolate Eggs

Για 6 αυγα:

-80γρ. ζάχαρη
-6 αυγά με τις θήκες τους
-200γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
-80ml. κρέμα γάλακτος

Πως το κάνουμε:

-Ζεσταίνουμε στην κατσαρόλα την κρέμα ώσπου να βράσει, έπειτα προσθέτουμε κομμένη την σοκολάτα και την αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας συνέχεια.

-Αδειάζουμε το μέιγμα σε ένα μπολ, προθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά.

-Με την μύτη ενός ψαλιδιού, τρυπάμε τις δύο άκρες των αυγών καιτα αδειάζουμε σε ένα μπολ, το οποίο βάζουμε στο ψυγείο για να το χρησιμοποιήσουμε σε κάποια άλλη συνταγή.

-Πλένουμε καλά τα κελύφη των αυγών, αφού σκεπάσουμε με σελοτέιπ την κάτω τρύπα τους.Με ένα μικρό κουτάλι ή μικρό χωνί γεμίζουμε καθε αυγό με το μέιγμα.

-Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες, σπάμε τα κελύφη και σερβίρουμε.Enjoy!